Locking the goodness in

Onze diepgevroren champignons zijn onder andere geblancheerd, ongeblancheerd en organisch verkrijgbaar. Op verzoek kunnen er smaken worden toegevoegd aan de champignons.
We bieden een breed assortiment (private label) verpakkingen afhankelijk van volume en de toepassing. Standaardverpakking bevat 1x10kg, 4×2, 5kg, 10x1kg en octabins.

Heeltjes

Heeltjes

<35 mm / mini 25 mm

Halfjes

Halfjes

30 mm / 45 mm

Kwartjes

Kwartjes

30 - 50 mm

Schijfjes 4 / 5 / 7 mm (±1 mm)

Schijfjes 4 / 5 / 7 mm (±1 mm)

1e keuze, 35 mm / 40 mm

Schijfjes 4 / 5 / 7 / 9 mm (±1 mm)

Schijfjes 4 / 5 / 7 / 9 mm (±1 mm)

<35 mm / 40 mm / 50 mm

Schijfjes 5 / 7 / 9 mm (±1 mm)

Schijfjes 5 / 7 / 9 mm (±1 mm)

1e keuze industrie, 40 mm

Hotel gesneden

Hotel gesneden

65 mm, onregelmatig gesneden

blokjes

blokjes

6x6x... mm / 9x9x... mm / 12x12x... mm (Ook verkrijgbaar als kastanje champignon)

Gruis

Gruis

passes Ø12 mm sieve / passes Ø15 mm sieve

Voedingswaarde per 100g

Energie 57 kJ (14 kcal)
Vet 0.1 g
-waarvan verzadigd 0.0 g
Koolhydraten 0.4 g
-waarvan suikers 0.2 g
Vezel 1.5 g
Eiwit 2.3 g
Zout 0.015 g

Organoleptische eigenschappen

Kleur Crème/lichtbruin
Geur Typisch voor champignons
Smaak Aromatisch, typisch voor champignons

Ingrediënten

Champignons 100%

Algemeen

De champignons zijn geteeld conform EU verordening 834/2007 en 889/2008.

Verser dan vers

Speciaal voor pizza’s hebben we super-dry champignons ontwikkeld, deze champignon verliest geen vocht. Want niemand houdt van een natte pizza. Maar ze zijn niet alleen ideaal voor pizza’s ook in kant-en-klaar maaltijden. Je kunt er makkelijk iets vers en gezonds op tafel zetten met onze producten.

Uit onderzoek in de VS en UK is gebleken dat diepgevroren groenten en fruit significant niet verschillen in vitamines ten opzichte van de verse variant. Diepgevroren groenten en fruit kunnen zelf meer vitamines bevatten, de reden hiervoor is simpel. Het kan namelijk enkele dagen duren voordat ‘verse’ groenten en fruit op ons bord terecht komen. Niet heel erg vers dus. Onze champignons worden snel na het oogsten ingevroren, waardoor alle goede stoffen bewaard blijven.

Andere voordelen van onze diepgevroren champignons zijn:

  • Diepgevroren champignons behouden vorm, structuur en smaak
  • Ze worden kort na het oogsten diepgevroren
  • Ze zijn verser dan vers
  • Een houdbaarheid van 24 maanden, zonder dat er additieven toegevoegd worden
  • Makkelijk in opslag, gebruik en portionering
  • Onze champignons zijn afkomstig van lokale GLOBALG.A.P. gecertificeerde telers

Pioniers: We waren de eerste die begonnen met het produceren van diepgevroren champignons in 1983

Champi'mer levert champignons in alle vormen en afmetingen, geschikt voor verschillende doeleinden.
Henk Roodbeen, CEO Champi'mer

Precies hoe jij het wil

Diepgevroren champignons zijn geschikt voor verschillende bereidingswijzes en recepten. Bijvoorbeeld op pizza’s. Champignons zijn een van de meest populaire toppings voor op de pizza. Onze champignons zijn verkrijgbaar in heeltjes, schijfjes, kwartjes en gruis. Ze kunnen tot wel 24 maanden houdbaar blijven, zonder dat er toevoegingen nodig zijn.

Super-dry champignons: vollere smaak, minder vocht, minder inkrimping en meer schijfjes per kilo!

Capaciteit verdubbeld

Gegarandeerde stabiele productie: Champi’mer heeft recent de productiecapaciteit verdubbeld door een nieuwe productiefaciliteit te openen