Paddenstoelen hebben een positieve invloed op het immuunsysteem. Uit uitgebreid onderzoek is gebleken dat de amandelpaddenstoel het immuunsysteem effectief ondersteunt en moduleert.

Champignons zijn een rijke bron van antioxidanten en bevatten bepaalde vezels, niet-wateroplosbare 1,3 – 1,6 beta-glucanen, waarvan bekend is dat ze de weerstand tegen infecties verhogen. Zeer hoge concentraties van deze vezels werden gevonden in het bijzonder in de amandelpaddenstoel of Agaricus Blazei Murill. Een goed werkend immuunsysteem is belangrijk omdat het schadelijke externe invloeden weghoudt. Deze buitengewone vezels komen niet vaak voor in andere voedingsmiddelen. Vanwege hun immuun modulerende werking zijn paddenstoelen een goede keuze om toe te voegen aan uw dieet.

Kijk ook eens welke vitaminen en voedingsstoffen te vinden zijn in witte champignons.

Bron:
Lindequist, U., Niedermeyer, T.J. and Jülich, W.D. (2005). The pharmacological potential of mushrooms. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2

Blijf gezond met champignons

Paddenstoelen toevoegen aan uw maaltijden is niet alleen smakelijk het is ook heel goed voor uw immuunsysteem.

Share!