Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is populairder dan ooit. Het is een breed concept dat op veel verschillende manieren geïnterpreteerd kan worden. “moeten onze kinderen niet het belangrijkste motief zijn voor moderne werkgevers om te beginnen met de implementatie van MVO?” Jan Klerken vroeg zich dat af in 2009 toen hij een rapport zag met alarmerende toename van kinderen met overgewicht. De voedingsindustrie moet hierin ook verantwoordelijkheid nemen. Scelta Mushrooms nam het initiatief en richtte The Kids University for Cooking Foundation op.

Gezond eten is belangrijk voor kinderen. Voor hun groei, mentale ontwikkeling, energieniveaus en immuunsysteem. Maar over het algemeen eten mensen niet altijd gezond. Eten lijkt zijn belang te hebben verloren. Kinderen weten heel weinig over waar hun voedsel vandaan komt. Velen weten niet dat chips gemaakt zijn van aardappelen. Ze denken dat melk uit rechthoekige dozen komt. Bovendien zijn we vergeten hoe goed, gezond eten smaakt en kinderen zijn daar het slachtoffer van.

De Kids University for Cooking Foundation wil gezonde voeding stimuleren door de kinderen te informeren over lekker eten, hun eigen voedsel te laten koken, ze mee te nemen naar telers, hen te laten helpen bij het maken van gezonde producten. De slogan: van, voor, door en met kinderen. Laat kinderen eten voelen, ruiken, proeven en verwerken en ze zullen ontdekken dat gezond leuk en smakelijk kan zijn. Hun gedrag zal veranderen. Kinderen houden van experimenteren met eten. Eten=leuk!

De Kids University for Cooking Foundation wil kinderen van 8 tot 12 vertrouwd maken met gezond eten en leven. We leren ze door ervaring om de juiste keuzes te maken op het gebied van eten en drinken.

Have a look at the website of Kokkerelli®!

Kokkerelli®: samenwerking van onderwijs, bedrijfsleven, overheid en wetenschappers

Kokkerelli werkt aan een volgende vitale generatie door educatieve aspecten te verbinden met de belangen van de overheid, het bedrijfsleven en wetenschappers.

De educatieve programma’s zijn prei, wortel, tomaat, paprika, aardbei, bosbes, asperges, champignons en kool. In een educatief programma bezoekt het team van Kokkerelli eerst de school van de kinderen. De volgende stappen zijn:

  • Een teelt- en oogstworkshop
  • Een ingrediëntentafel
  • Een kookworkshop
  • En een gemeenschappelijke maaltijd.

Ten slotte evalueert het team van Kokkerelli het educatieve programma op school, met de kinderen.

20.000 kinderen hebben tot nu toe al deelgenomen! Verder keurde het Healthy Living Centre het educatieve programma goed als een positieve leefstijlinterventie.

Kokkerelli® is een zorgzaam educatief merk: van, voor, door en met kinderen.

Onderzoek voor het bedrijfsleven

Waarom eten kinderen geen prei? Is het vanwege de kleur? Of de smaak? Of zelfs omdat ze het uiterlijk van deze groente niet lekker vinden? Kokkerelli maakt kinderpanels om dat uit te vinden.

Kokkerelli werkt daarom ook met bedrijven. Wat wil het bedrijf? Willen ze een product ontwikkelen dat gezonder en lekkerder is dan alternatieven? Een bedrijf, dat nogal druk is met het bedenken van voedsel voor de jeugd, is de Efteling. Samen met Kokkerelli en veel kinderen ontwikkelden ze de lekkerste kinderkroket.

De producten die door dergelijke kinderpanelen zijn uitgevonden, zijn automatisch ‘kinderveilig’. Dit betekent dat het is gemaakt voor, door en met kinderen en voldoet aan de Kokkerelli-richtlijnen.

Er is veel veranderd tussen mij en de tomaat!

toegevoegde waarde voor partners

Natuurlijk bieden we toegevoegde waarde voor onze partners. Ten eerste is maatschappelijke betrokkenheid. Ten tweede: partners nemen actief deel aan een volgende vitale generatie. De jeugd heeft de toekomst! Ten derde profiteren kinderen van de voedseleduatie. En, last but not least, de antwoorden van de kinderen in de panels kunnen worden gebruikt voor kinderveilige producten en voor briljante ideeën van, voor, door en met kinderen.

Share!