Champignons worden vaak gebruikt op pizza’s, in sauzen en soepen. De belangrijkste reden om champignons te gebruiken is omdat het een gezond product is en een unieke umami smaak heeft.

Hoewel de champignon een eenvoudig product lijkt, staan veel mensen voor een uitdaging tijdens het gebruiken ervan. De uitdagingen zijn afhankelijk van het type champignon dat ze gebruiken. Over het algemeen gebruiken mensen verse paddenstoelen of ingeblikte champignons.

Verse champignons

De meeste mensen geven de voorkeur aan verse champignons, omdat ze als beste worden beschouwd, op basis van uiterlijk en smaak. Het enige dat mensen vergeten is dat het enkel geldt voor zeer verse champignons. En dat de kwaliteit van champignons dagelijks verslechtert. Vaak worden champignons na en paar dagen weggegooid of moeten mensen ze op zeer regelmatige basis kopen om er zeker van te zijn dat ze vers zijn.

Champignons in blik

Het komt voor dat de beschikbaarheid van champignons beperkt is en dat mensen niet de mogelijkheid hadden om regelmatig verse champignons te kopen, hiervoor zijn ingeblikte champignons bedacht. De ingeblikte champignons zijn zeer concurrerend geprijsd, dus waarom eten we niet allemaal ingeblikte champignons? De structuur en de smaak van champignons in blik zijn niet zo goed als verse en alle soorten additieven worden toegevoegd aan de paddenstoel om ervoor te zorgen dat deze lang houdbaar is in het blik. Als mensen kunnen kiezen tussen ingeblikte en verse champignons, zullen ze waarschijnlijk verse champignons kiezen.

Wat kan Scelta Mushrooms jou aanraden?

We weten dat het erg moeilijk is om altijd met verse champignons te werken, maar we weten ook dat blik niet de voorkeur krijgt. Daarom hebben we veel verschillende alternatieven die dezelfde ervaring geven als vers, maar makkelijker in gebruik zijn. Omdat elk productieproces en elke keuken anders is, is er geen standaardoplossing die we kunnen bieden, maar als u contact met ons opneemt, helpen we u graag om de best mogelijke champignonervaring te krijgen.

Een impressie van onze alternatieven voor verse en ingeblikte champignons

Frozen
Preserved
Dried

Share these mushrooms!