Het samenvoegen van de beste verse en geconserveerde champignons.

Ecopouch® heeft traditionele en geconserveerde champignons op zijn kop gezet. Vers geoogste champignons worden gekookt in hun eigen vocht. Zonder blancheren en er worden geen additieven toegevoegd! Dit resulteert in een clean label en lang houdbaar product dat makkelijk in gebruik is. Geen ander product zal hetzelfde verse smaak en textuur bieden waarvan je gegarandeerd gaat watertanden. Deze smaak en textuur wordt samen met een houdbaarheid van twee jaar gegarandeerd, waarbij koeling van het product niet nodig is!

Heeltjes

Heeltjes

<25 mm / <32 mm

Schijfjes <32 mm / <35 mm

Schijfjes <32 mm / <35 mm

6 mm (optioneel ook 4 / 9 mm)

Schijfjes <40 mm

Schijfjes <40 mm

6mm (optioneel ook 4 / 9 mm)

Schijfjes <50 mm

Schijfjes <50 mm

6 (optioneel ook 4 or 9 mm)

Blokjes

Blokjes

7x7x9 mm of 7x7x12 mm

Voedingswaarde per 100 g

Energie 13 kcal (54 kJ)
Vet 0.2 g
-waarvan verzadigd 0.0 g
Koolhydraten 0.5 g
-waarvan suikers 0.0 g
Vezel 4 g
Eiwit 2.3 g
Zout 0.01 g

Organoleptische eigenschappen

Kleur Crème/lichtbruin, de lamellen kunnen donkerbruin zijn
Geur Typisch voor champignons
Smaak Typisch voor gekookte verse champignons

Ingrediënten

100% champignons

Verpakkingsgewicht

2,5 kg
3,6 kg
6,0 kg

Opslag

Droog, omgevingstemperatuur (10-25°C)

Houdbaarheid

2 jaar vanaf de datum van productie

Opslag na opening

Bewaren in de koelkast en binnen 3 dagen gebruiken

Ongekoeld en toch vers

Ecopouch® is een van de innovaties van Scelta die de traditionele wijze van conserveren op z’n kop zet. Bij Ecopouch wordt de champignon namelijk gekookt in zijn eigen vocht. Enkele uren na de oogst worden de champignons verwerkt en verpakt. Er wordt dus niet geblancheerd en dus niets toegevoegd (geen zout, geen E-nummers en andere mogelijke toevoegingen). Het resultaat is een clean label, lang houdbaar champignonproduct met de beste smaak en textuur.

Klaar om te serveren

Ecopouch-champignons zijn meteen klaar om te gebruiken, waardoor ze perfect zijn om toe te voegen aan pizza’s, hamburgers, salades en nog veel meer gerechten. De champignons zijn voorgekookt en hoeven slechts enkele seconden opgewarmd te worden. Afhankelijk van uw behoeften kan het product vooraf worden gesneden in diverse diktes of blokjes. Daarnaast kunnen we ook smaakmakers als trifolati, Worcestershires, knoflook en soja-saus in de verpakking opnemen om een complete kant-en-klare maaltijdoplossingen te creëren dat veel tijd bespaard. Een houdbaarheid van twee jaar zorgt ervoor dat u nooit zonder voorraad bent. Na opening gekoeld bewaren met een houdbaarheid van drie dagen.

Gezond en lekker

Na een gecontroleerde lichtbehandeling geven de champignons hun natuurlijk beschikbare vitamine D vrij. Vitamine D aan je gerecht toevoegen zonder vlees te gebruiken. Geen toevoegingen zorgen voor een clean label-product. Je gerecht gezond en lekker maken!

Use the juice

Buiten de champignons in de pouch kun je ook het vocht gebruiken voor bijvoorbeeld soepen, bouillons en sauzen. Een 100% natuurlijke umami-basis voor heerlijke gerechten.

Ecopouch vitamine D

Eenvoudige herkenning van onze Ecopouch®-producten rijk aan vitamine D!

Waarom Vitamine D?

Voor sterke botten, het immuunsysteem en het behoud van een goede gezondheid hebben we allemaal vitamine D nodig. Helaas is het een van de vitaminen waar we juist vaak een tekort aan hebben. Champignons bevatten van nature vitamine D en het enige wat ze nodig hebben om dit te genereren is een beetje zonneschijn. Omdat ze in het donker worden gekweekt, geven we de champignons een korte UV-behandeling. Hiermee bieden we onze klanten champignons met een hoge waarde van vitamine D en helpt het u met het creëren van een gezonder en voedzamer gerecht voor uw gasten.

duurzam zwart

Ecopouch, een duurzamere oplossing. Minder verpakking en minder energiegebruik.

10 redenen om Ecopouch® te gebruiken

Ecopouch champignons combineren het beste van verse en geconserveerde champignons.