En terme de production de champignons, les Pays-Bas se placent à la quatrième place mondiale, après la Chine, Les Etats-Unis et la Pologne. A peu près 80% du volume total est exporté, ce qui fait des Néerlandais les plus grands exportateurs au monde. La plupart de ce pourcentage est vendu à des clients Allemands. La majorité des 100 cultivateurs (environ) produisent pour le marché des champignons frais. Mais 25% produisent encore pour l’industrie agro-alimentaire. On retrouve principalement ces cultivateurs dans les provinces de Gelderland, Noord-Brabant et Limburg.

Les champignons Néerlandais ou Dutchrooms® sont adorés de nos clients partout dans le monde, et cela pour plusieurs raisons. Tout d’abord, deux volées seulement sont suffisantes car les récoltes sont très bonnes. Ce qui amène à des cycles plus courts sans utiliser de produits chimiques ou de pesticides. Faisant du Dutchroom® l’un des champignons les plus sains au monde.

Les chaines logistiques sont courtes et nous pouvons garantir 100% de la traçabilité et de la sécurité alimentaire, toutes certifiées par les meilleurs systèmes de garantie. Le contrôle de qualité de tous nos champignons Ecopouch® est effectué par le International Food Standard (IFS) qui garantit que nos produits soit conformes avec les normes les plus élevées de l’industrie agroalimentaire.

La production de notre compost se concentre chez peu de producteurs de haute qualité et capacité, donnant de bien meilleures récoltes. Pour finir, nos producteurs descendent de plusieurs générations de cultivateurs de champignons et possèdent un savoir immense dans ce domaine. Tous ces facteurs, et le fait qu’ils utilisent un équipement innovant d’expert, éliminent ainsi un facteur de prix important : le coût de main d’œuvre.

9 autres raisons d'utiliser les champignons Ecopouch®

Maintenant que nous vous avons parlé de notre production bonne pour le développement durable…

Découvrez-en plus