Ecopouch® est une innovation Scelta qui fait basculer la conservation traditionnelle des champignons : prendre les champignons frais et les cuire dans leur propre jus. C’est tout. Pas de blanchiment (ce qui est mauvais pour le goût et les nutriments). En résulte un clean label, des champignons longue conservation, un goût et une texture des plus fraîches pour une durée de conservation de deux ans sans réfrigérer !

Si vous aviez un doute, voici 10 raisons d’utiliser les champignons Ecopouch® à la place de n’importe quel autre champignon.

 

1. Coût total moindre Coûts

Moins de manipulation et de temps de préparation. Ecopouch® donne du temps aux chefs pour se préoccuper d’autres choses, économisant du temps et de l’argent.

 

Convenience 2. A votre avantage

Les champignons Ecopouch® sont pré-tranchés et pré-cuisinés. Pas besoin d’être un chef pour créer un plat délicieux en quelques minutes.

 

Preparation 3. Temps de préparation rapide

Les champignons Ecopouch® sont déjà cuits et ont juste besoin d’être réchauffés quelques secondes, faisant gagner du temps lorsque vous êtes sous pression.

 

Mouthfeel 4. Goût et texture

Les champignons Ecopouch® sont transformés seulement quelques heures après la récolte, garantissant un goût et une texture en bouche excellente, semblable à un champignon frais.

 

Clean label 5. Clean label

Les champignons Ecopouch® sont cuits dans leur jus. Ni additifs – les dénommés numéros E – ni sel ne sont ajoutés.

 

2-year shelf life 6. Durée de conservation stable

Jusqu’à 2 ans de conservation à température ambiante pour que vous ne soyez jamais à cours de stock. Gardez au réfrigérateur après ouverture et utilisez dans les 3 jours.

 

Storage 7. Stockage idéal et transport facile

Stocker à température ambiante économise de l’argent et de l’espace dans votre réfrigérateur. De plus, cela prend moins de place de stockage que la plupart des autres formats.

 

Reduce waste 8. Moins de déchets, produit bon pour le développement durable

Une fois vide, un sachet Ecopouch® est aussi plat qu’une feuille de papier ce qui le rend très facile à transporter. Plus besoin de logistique inverse pour gérer les plateaux vides.

 

Soggy 9. Pas de plat détrempé

L’eau est séparée des champignons durant la production, rendant l’Ecopouch idéale comme garniture pour hamburgers, pizzas ou sandwichs. Le niveau d’humidité réduit empêchera votre plat de se ramollir.

 

Dutchrooms 10. Dutchrooms® bons pour le développement durable

Des champignons de qualité supérieure, bons pour le développement durable, disponibles toute l’année, cultivés dans un compost sans pesticides, avec une traçabilité complète. En utilisant les champignons Néerlandais, vous bénéficiez des plus hauts standards de qualité du monde avec un approvisionnement toute l’année.

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