Barbecue: le meilleur moyen de cuire ses plats en été. Tout le monde aime faire un barbecue. Encore plus avec cette brochette de légumes.

 

30+ minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 c.à.s d’huile
  • 150g de champignons
  • 200g de tofu
  • 150g de tomates cerises
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d’ail
  • 8 croquettes végétariennes (SNEX)
  • 16 feuilles fraîches de laurier
  • 8 pics à brochette

Préparation

  1. Faire une marinade avec 2 c.à.c d’huile, du poivre et l’assaisonnement à l’Italienne
  2. Laver les champignons
  3. Couper le tofu en dé
  4. Verser la marinade sur le tofu et les champignons, laisser tremper et laisser refroidir le mélange
  5. Laver les tomates cerises
  6. Émincer l’oignon
  7. Presser la gousse d’ail dans une cuillère à café d’huile
  8. Étaler le reste d’huile sur les brochettes
  9. Placer les légumes sur les pics : 2 champignons marinés, 2 cubes de tofu, 2 tomates cerises, les feuilles de laurier, une croquette et un morceau d’oignon
  10. Étaler l’huile d’ail sur les tomates et les oignons
  11. Griller les brochettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes de chaque côté

 

*A la place des champignons frais, vous pouvez également utiliser nos champignons grillés ou surgelés aussi bien que nos champignons Ecopouch®.

Cette recette a été publiée par le Nierstichting. Le Nierstichting est une organisation venant en aide aux personnes ayant un rein endommagé. Nous soutenons le Nierstichting et ses objectifs.